Урок словацкого языка: В ресторане (V reštaurácii)

1. Приветствие и запрос столика

• Dobrý deň! – Добрый день
• Máte voľný stôl pre dvoch, prosím? Sme dvaja/traja/štyria – У вас есть свободный столик на двоих? Нас двое/трое/четверо.
• Máme rezerváciu na meno... – У нас бронь на имя...
• Chceli by sme stôl pri okne. – Мы хотели бы столик у окна
• Prosím si stôl pre (ne) fajčiara - Столик для (не)курящего, пожалуйста.
• Môžeme si sadnúť tu? – Мы можем сесть здесь?

2. Меню и заказ

• Môžem poprosiť jedálny lístok? – Можно попросить меню?
• Máte aj denné menu? – У вас есть обеденное меню?
• Aké sú dnes špeciality? – Какие у вас сегодня блюда дня?
• Čo by ste nám odporučili? – Что вы нам порекомендуете?
• Chcel by som... / Chcela by som... – Я бы хотел / Я бы хотела
• Máte niečo bezmäsité? – У вас есть что-то без мяса?
• Aké dezerty ponúkate? – Какие десерты вы предлагаете?
• Rád by som si dal polievku dňa. – Я бы хотел суп дня

3. Напитки

• Máte nealkoholické nápoje? – У вас есть безалкогольные напитки?
• Chcel by som pohár červeného vína. – Я бы хотел бокал красного вина
• Máte neperlivú vodu? – У вас есть негазированная вода?
• Dám si pivo. – Я возьму пиво
• Kávu, prosím. – Кофе, пожалуйста
• Môžete mi priniesť minerálku, prosím? Dám/Dáme si (nechladenú) minerálku. - Принесите мне, пожалуйста, минеральной воды. Я буду/Мы будем пить (неохлажденную) минеральную воду.

4. Прояснение состава блюда

• Čo obsahuje toto jedlo? – Что входит в это блюдо?
• Môžete mi poradiť ľahšie jedlo? – Можете посоветовать что-то легкое?
• Je toto jedlo pikantné? – Это блюдо острое?
• Môžete to pripraviť bez cesnaku? – Можете приготовить это без чеснока?
• Chcem niečo bez lepku/laktózy. – Мне нужно что-то без глютена/лактозы
• Chcel by som steak rare/medium/well-done. – Я хотел бы стейк с кровью/средней прожарки/сильной прожарки
• Môžete mi priniesť menšiu porciu? – Можете принести мне меньшую порцию?
• Je toto jedlo dosť veľké na zdieľanie? – Это блюдо достаточно большое, чтобы его поделить?
• Môžete to pripraviť bez soli/korenia? – Можете приготовить это без соли/специй?
• Prosím, bez majonézy. – Пожалуйста, без майонеза

5. Взаимодействие с официантом

• Môžeme si objednať? – Можно сделать заказ?
• Ešte chvíľku, prosím. – Еще минутку, пожалуйста
• Môžete nám priniesť ešte jeden príbor? – Можете принести нам еще один прибор?
• Môžem poprosiť soľ a korenie? – Можно соль и перец?
• Myslím, že tu chýba príloha. – Думаю, тут не хватает гарнира
• Prepáčte, moje jedlo je studené. Mohli by ste to prosím zahriať? – Извините, моя еда холодная. Не могли бы вы ее разогреть?
• Chcel/Chcela by som zeleninový šalát. A vezmem si tento steak. – Я бы хотел(а) овощной салат. И я возьму этот стейк
• Mohli by ste mi prosím vymeniť toto jedlo? – Не могли бы вы заменить это блюдо?
• Môžete mi priniesť novú vidličku/lyžičku? – Можете принести мне другую вилку/ложку?

6. Оплата

• Môžem poprosiť účet? – Можно счет, пожалуйста?
• Účet, prosím. – Счет, пожалуйста (краткий вариант)
• Platíme zvlášť. / Každý za seba. – Мы платим раздельно / Каждый сам за себя
• Platím za všetkých. / Zaplatím to celé ja. – Я плачу за всех / Я заплачу за всё
• Dá sa platiť kartou? – Можно оплатить картой?
• Obsahuje účet prepitné? – Счет включает чаевые?
• Nechajte si drobné. – Оставьте себе сдачу
• To je v poriadku. - говорят в случае, если хотите оставить сдачу как чаевые.
• Prijímate hotovosť? – Вы принимаете наличные?
• Mohli by ste skontrolovať účet? Myslím, že tam je chyba. – Не могли бы вы проверить счет? Думаю, там ошибка

7. Похвала и благодарность

• Bolo to vynikajúce! – Это было восхитительно!
• Ďakujeme, všetko bolo výborné. – Спасибо, все было отлично
• Veľmi nám chutilo. – Нам очень понравилось
• Určite sa ešte vrátime. – Мы обязательно вернемся
• Všetko bolo skvelé, ďakujeme! – Всё было отлично, спасибо!
• Jedlo bolo chutné / veľmi chutné / neskutočne chutné! – Еда была вкусной / очень вкусной / невероятно вкусной!
• Rád sem znova prídem / prídeme. – Я с радостью приду(придём) сюда снова
• Mohli by ste mi prosím zabaliť jedlo so sebou? – Могли бы вы упаковать еду с собой?
• Môžete zabaliť jedlo do kontajnera? – Можете упаковать еду в контейнер?

8. Полезные выражения, названия и описания блюд

Примеры:

• Boli sme nadšení z vášho jedla. – Мы были в восторге от вашей еды
• Servis bol veľmi príjemný, ďakujeme. – Обслуживание было очень приятным, спасибо
• Môžeme odporučiť tento podnik aj našim priateľom. – Мы можем порекомендовать это заведение нашим друзьям
• Chutí mi zelenina. Nechutia mi zemiaky. – Я люблю овощи. Я не люблю картошку.
• Mám rád/a zeleninu, ale zemiaky nemusím. - Я люблю овощи, но картошку не выношу.
• S roztopeným syrom – с растопленным сыром
• grilovaným hovädzím mäsom – жареная говядина
• polievka bola pikantná – суп был острым
• fazuľové pyré bolo prekvapivo mdlé – фасолевое пюре было неожиданно пресным
• šalátik s rajčinami nakrájanými na mini kocky – салат с помидорами, нарезанными мини-кубиками
• Polievka nie je dosť slaná – Суп недостаточно солёный.
• Omáčka nie je dosť pikantná – Соус недостаточно острый.
• Hranolky sú príliš slané – Картофель фри слишком солёный.
• Káva je príliš horká – Кофе слишком горький.
• zeleninová polievka – овощной суп
• kuracia polievka – куриный суп
• losos a grilovaná zelenina – лосось и овощи на гриле
• bolonské špagety – спагетти болоньезе
• šunkový tanier – тарелка с ветчиной
• kuracie soté a ryža – куриное соте и рис
• ovocný šalát – фруктовый салат
• zeleninový šalát – овощной салат
• syrová nátierka a chlieb – сырная паста и хлеб
• bryndzové halušky – Бры́нзовые галу́шки — национальное блюдо словацкой кухни, галушки, густо заправленные брынзой.
• hovädzia gulášová polievka – суп-гуляш из говядины
• vyprážaný syr a hranolčeky – жареный сыр и картофель фри
• bravčový rezeň a zemiaky – свиной шницель и картофель
• slanina a vajcia - яичница с беконом
• jablkový koláč – яблочный пирог
• čokoládová torta – шоколадный торт
• aromatický ovocný čaj - ароматный фруктовый чай

9. Вкус и текстура: прилагательные

• čerstvý – свежий
• chrumkavý – хрустящий
• šťavnatý – сочный
• sýty – сытный
• pikantný / štipľavý – острый
• sladký – сладкий
• slaný – солёный
• kyslý – кислый
• horký – горький
• krémový – кремовый
• mdlé – пресный
• jemný – нежный
• tučný – жирный
• dietný – диетический

Еще немного прилагательных:

• Vláknitý - волокнистый (напр. "ananas je vláknitý" - ананас волокнистый)
• Křupavý - хрустящий (альтернатива к "chrumkavý")
• Vzdušný - воздушный (напр. "vzdušné buchty" - воздушные булочки)
• Hustý - густой (напр. "hustá polievka" - густой суп)
• Ťažký - тяжелый (о плотной пище)
• Lehký - легкий (о диетических блюдах)
• Suchý - сухой
• Mastný - жирный (синоним "tučný")
• Trpký - терпкий
• Arómatický - ароматный
• Vonný - душистый
• Prepečený - пережаренный
• Surový - сырой
• Udený - копченый
• Pečený - печеный
• Varený - вареный
• Ochutený - приправленный
• Neochutený - без приправ
• Zvetraný - выветрившийся (о хлебе)
• Vychladnutý - остывший

Примеры предложений:

• Táto bageta je príliš suchá – (Этот багет слишком сухой)
• Mám radšej arómatické korenie – (Я предпочитаю ароматные специи)
• Udený syr má výraznú chuť - (Копченый сыр имеет выраженный вкус)

10. Пожелание

• Dobrú chuť a krásny večer v reštaurácii! – Приятного аппетита и прекрасного вечера в ресторане!
• Užite si chutné jedlo a krásny večer! – Насладитесь вкусной едой и прекрасным вечером!
• Nech vám chutí a majte krásny večer! – Пусть вам будет вкусно и пусть ваш вечер будет прекрасным!

Фразы на словацком в ресторане

Рестораны, где подают вкусную еду и куда стоит заглянуть: Где вкусно поесть в Братиславе: личный опыт